miércoles, 22 de abril de 2009


MANUAL PARA EL
MANEJO DE GANADO OVINO


I. DESCRIPCION DE LA OVEJA.

La oveja domestica es un pequeño rumiante (ovis aries) excelente
productor de carne y lana. El ovino puede soportar altas y bajas
temperaturas tendiendo dificultades en los lugares húmedos.

- Evaluación Exterior.
Muchas veces la observación exterior nos va a determinar las
condiciones físicas del animal, es importante evaluar
considerando a que tipo de producción los vamos a destinar ya
será para carne o lana o ambos. Entre los defectos más
comunes tenemos:

1. Lana Irregular.

Debido a muchas causas, cuando observamos alguna
deficiencia en su lana es un síntoma que este animal tiene
alguna enfermedad o deficiencias en su alimentación.
Cuando el animal esta cubierto su cara con lana nos
determina que es menos fértil y productivo. Este defecto es
hereditario.

2. Mala Visión.

Debido a una ceguera hereditaria siendo sus ojos poco
desarrollados.

3. Testículos Deformes.

Es fácil detectar este defecto pues cuando comen no
mastican bien al no poder cerrar la boca, esto propicia la
baja asimilación de los alimentos y deficiente crecimiento.

4. Cojera.

Es necesario determinar el tipo de cojera si es temporal o
permanente, si fuera el ultimo atentaría contra su normal
crecimiento no podrá correr, caminar para buscar sus
alimentos y siempre tendrá problemas para movilizarse.

5. Dentadura Irregular.

La dentadura nos determina la edad del animal, al igual que
las cabras también en los ovinos se producen al mismo
tiempo la muda, cuando su dentadura es deforme también
produce una mala masticación y por consecuencia un bajo
crecimiento.

6. Mandíbulas Deformes.

Es fácil detectar este defecto pues cuando comen no
mastican bien al no poder cerrar la boca, esto propicia la
baja asimilación de los alimentos y deficiente crecimiento.


II. RAZAS.

A nivel mundial existen 450 razas de ovinos. Algunos no son
especializadas en la producción de carne, lana o leche, siendo mas
bien usadas para doblé propósito.
A continuación mencionaremos algunas de las razas más
representativas para el nuestro país, lógicamente en otras folletos
encontraras fácilmente gran cantidad de razas:


CRIOLLO.

Ovino formado de la descendencia de los ovinos traídos por los
españoles durante el siglo XVI, se encuentra a nivel de los valles
costeños, interandinos y la vertiente oriental, así como en las zonas
alto andinas a nivel de crianzas familiares. Su principal característica
es ser una raza de fenotipo muy variado, alta rusticidad y mediana
prolificidad.
Es de bajo nivel productivo de lana y carne. Se han reportado
valores promedio de peso de vellón de 1.5 kg , peso vivo de 27 kg.
Para ovejas y 35 kg. para carneros. Actualmente se constituye la
raza ovina de mayor población en el país.


CORRIEDALE

Originario en Nueva Zelanda. Aptitud de doble propósito para
producción de lana y carne. Presenta una calidad de lana que varia
de 24 a 31 micras de diámetro de fibra, considerada como lana de
finura media, longitud de mecha de 8.8 a 15 cm, buen grado de
rizamiento, brillo y color.
El vellón varia entre 4 a 6.4 kg. Además posee una buena
conformación muscular, fortaleza, rusticidad y pigmentación negra a
nivel de los ollares, labios y pezuñas. A edad adulta el carnero llega
a pesar entre 79 y 125 kg y la oveja entre 59 y 82 kg, dependiendo
del sistema de alimentación De acuerdo a sus características
reproductivas puede ser considerada de prolificidad baja y
poliestrica estacional. Se encuentra muy difundida a nivel de las
principales ganaderías ovinas de los departamentos de Junin, Pasco
y Puno.


-Junín.

Raza Peruana formada en el Departamento de Junín, a partir del
año 1955. Aptitud de doble propósito, lana y carne, pero de vellón
mas fino que el Corriedale. Muestra gran adaptación al pastoreo en
las praderas nativas altoandinas.
Además presenta una buena precocidad, conformación muscular,
gran alzada, fortaleza, pecho amplio y profundo que resaltan su
habilidad carnicera. Presenta una cabeza fuerte, cara limpia,
extremidades largas y fuertes, pero variado grado de pigmentación
en los ollares y pezuñas. El 80% de los vellones Junín varían en un
rango de 23 a 25 micras de diámetro de fibra, y el peso de vellón
varia entre 3 a 5.6 kg. A edad adulta los carneros alcanzan un peso
vivo de 74 kg y las ovejas de 45 kg, en condiciones de alimentación
con pastos naturales. Actualmente el núcleo genético de esta raza
se encuentra en la SAIS Tupac Amaru del Departamento de Junín.


-Hampshire Down.

Originaria de Inglaterra, perteneciente al grupo de razas de cara
negra. Es una raza especializada en la producción de carne, pero las
carcasas presentan un alto contenido graso.
Por ello los carneros de esta raza son utilizados para la cruza
industrial con ovejas Corriedale y Junín, para la producción de
corderos en sistemas de alimentación con pasto cultivado. Son
animales muy pesados, los carneros alcanzan entre 100 a 135 kg y
las ovejas de 70 a 90 kg. de peso corporal. Presentan una alto
índice de crecimiento, pero a la vez exigen buenas condiciones de
alimentación como suplementación con concentrados y alimentación
con pastos cultivados para expresar su potencial carnicero. Se
encuentra difundida a nivel de las zonas altoandinas de los
departamentos de Junín, Cerro de Pasco, Puno y en los valles de los
departamentos de Arequipa, Moquegua y Tacna.


-Black Belly.

Raza de ovino de pelo originaria de la isla de Barbados en América
Central. Se caracteriza por su buena prolificidad, poliestricidad anual
y precocidad reproductiva.
Sin embargo carece de aptitud lechera y conformación cárnica. Los
carneros presentan un peso vivo entre 50-55 kg y las ovejas entre
40 a 45 kg. Las ovejas son multiparas presentando un 20% de
partos simples, 40% de partos dobles y 30% de partos triples. Se
encuentra muy difundida a nivel de la Selva, Costa Norte y Centro
del Perú.


-Assaf.

Ovino originario de Israel, de aptitud cárnica y producción
lechera.Presenta características de prolificidad media y poliestrica
estacional.Fue introducida al Perú con el fin de utilizarla en la
formación de la raza Assblack Las ovejas presentan una ubre con
buen desarrollo, en la cual se produce de 3.1 a 3.3 litros/dia
durante 120 dias. La leche contiene un alto porcentaje de grasa
(5.7%) y sólidos totales (17.8%), resultante en un alto rendimiento
quesero. Se caracteriza por presentar una cabeza de perfil convexo,
orejas largas y colgantes, vellón grueso y color variado, una cola
gruesa en su base debido a que contiene una reserva de grasa.
Presenta una buena conformación muscular, de cuerpo largo, ancho
y profundo. Se pueden ubicar ejemplares puros de Assaf en la
Universidad Nacional Agraria La Molina y en el rebaño de Rigoranch.


-Asblack.

Raza sintética en proceso de formación en el Perú, a cargo del Ing.
Rigoberto Calle. El grado de sangre que se busca estabilizar es el de
1/4 BBB y 3/4 ASSAF. Esta raza pretende reunir las características
de habilidad materna, producción de leche y conformación carnica
del Assaf con las de poliestricidad y prolificidad del BBB, resultando
en un ovino capaz de ser utilizado en la producción intensiva de
carne de cordero.


ALIMENTACION.

El ovino es un rumiante, por lo que su alimentación deberá tener
una base de forrajes y adicionalmente se suplementa con
concentrados.
La alimentación de ovinos en pastos naturales se realiza manejando
la rotación de los campos de pastoreo y la carga animal de acuerdo
a la condición de las praderas. Las praderas de condición excelente
presentan una carga optima de 4 unidades ovinos/ha y las de
condición muy pobre de 0.25 unidades ovinos/ha (Florez y
Malpartida, 1988). Los pastos cultivados como la asociación
ryegrass-trébol es usada para la alimentación del ganado de plantel
y el engorde de ovinos para saca, dependiendo de la condición de la
pastura y la época pueden soportar una carga de 20 a 40 unidades
ovino/ha.
En la sierra centra del Perú, existen dos periodos marcado; el
periodo de lluvia que comprende los meses de setiembre a marzo,
con abundancia de pasto, y el periodo de seca de abril a agosto,
con escasez de forrajes. En la sierra sur y en el altiplano las
condiciones climáticas son mas duras, hay temporadas de sequía y
otras de fuertes caídas de nieve, esto hace que la crianza sea
insegura debido a la deficiencia de pastos.
Los animales están siempre distribuidos en extensiones inmensas,
comprende terrenos elevados y valles con riachuelos donde los
animales pueden beber, en cada estancia existen potreros
reservados para el invierno. Los potreros están cerrados por cercos
de alambre o piedra o palos (según la zona), con el fin de evitar
que los animales pequeños pasen de uno a otro potrero.


REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS

Un ovino o caprino adulto requiere un monto de forrajes fresco (en
verde) igual a 15% de su peso vivo. Por ejemplo, un animal de 35
kg requerirá 5,225 Kg. de forraje fresco por día. Si los animales se
crían en establos se debe incluir una cantidad adicional (por
ejemplo 1.5 Kg. adicional) para compensar la porción de forraje que
el animal rechazaría en el campo.
Suministrando un nivel de energía deseable (por ejemplo, con
melaza de caña de azúcar o plátano) el alimento obtenido en el
pastoreo será mas eficientemente utilizado por los animales.
Los animales deben contar con libre acceso al agua. La fuente de
agua debe ser corriente para evitar riesgos de infestaciones de
parásitos. En animales criados en corral, el suministro de agua en
un bebedero permitirá menos contaminación. Se calcula un volumen
de 3 a 8 litros de agua por animal por día.
Los minerales son importantes, su deficiencia trae consigo
problemas metabólicos. La sal, preferiblemente yodada, debe
suministrarse en bloques colocados en el corral para su libre
consumo.


LOS ALIMENTOS.

El factor determinante para que la oveja pueda producir con éxito,
lana y mas crías, o tenga menos enfermedades, el la alimentación
adecuada.
Las ovejas, igual que todo ganado, tiene necesidades de elementos
alimenticios que se clasifican en proteínas, energéticos, minerales y
vitaminas.


-Alimentos Proteicos.

Los pastos verdes (reloj – reloj, layo, qela, liwi-liwi, y los henos de
leguminosas, (alfalfa – alfalfa, trébol, soya, etc), son excelentes
forrajes proteicos para ovinos.
lAlimentos Energeticos.

Los pastos verdes: llapa-llapa, qoras, ch’ijes, las chalas y los granos
de cereales; cebadas, avena, maíz, son alimentos eficientes para
producir energía, especialmente para ovinos que están al final de la
preñez, durante la lactancia, y en las etapas de crecimiento y
terminación.
Alimentos Protectores y Conservadores (Minerales y Vitaminas)
Los minerales y las vitaminas so elementos protectores y
conservadores de la salud de las animales, entre los minerales
principalmente se tiene: las sales, calcio, fósforo, potasio, yodo,
cobre, fierro, y otros. Entre las vitaminas existen: A, D, E B, K, C,
etc.
Los minerales se encuentran casi en todos los forrajes consistentes
principalmente en pastos maduros, henos de pastos o de cereales,
por ejemplo el calcio se encuentra en henos de cebada y granos de
cebada y trigo; el fósforo se encuentra en la remolacha forrajera.
Los pastos y los henos verdes son fuentes excelentes de casi todas
las vitaminas, ejemplo: qora, llapa-llapas, qasawis, alfalfa verde y
henos verdes.


Alimentación Según Estadio

Alimentación de las Ovejas.

El éxito en la explotación ovina depende fundamentalmente del
mayor número de crías, y la obtención de mayor peso en las ovejas
para su comercialización anual.
El factor más importante que influye sobre estos procesos es la
alimentación racional de ala oveja, controlada de manera que cubra
sus requerimientos productivos.
Alimentación de la Oveja para su Cruzamiento.
Ocho o cuando menos dos semanas antes del cruzamiento, las
ovejas deben ser bien alimentadas en campos de buenos pastos,
porque en muchos casos, influye en el aumento del porcentajes de
corderos; hace que sea más corto el periodo de parición; mas
uniforme el nacimiento de cordero y mas fácil de cuidarlos.
Algunos agricultores 2 a 3 semanas antes y durante el período de
encaste suministran una alimentación especial (buenas praderas y
suplementos) a sus borregas con el propósito de estimular una
sobre ovulación, este manejo se denomina FLUSHING.
Alimentación de Ovejas Preñadas.
Se les debe proporcionar durante la gestación, suficiente
alimentación que contenga minerales y vitaminas para su
mantenimiento, para el crecimiento del vellón y el desarrollo del
feto.


Alimentación de Carneros.

Deber ser alimentados de manera que se encuentre vigoroso, activo
y fértil en el servicio. Un alimento pobre puede disminuir la fertilidad
e incluso causar infertilidad. En general los carneros deben
alimentarse con la misma clase de alimentos que las ovejas
preñadas y en las mismas condiciones.


EL MANEJO.

Las técnicas de manejo son aquellas que nos permiten ayudar al
animal, enlas diferentes etapas de su vida, a maximizar su calidad
de vida de acuerdo a sus objetivos productivos, controlando su
desarrollo individual y grupal. Así pues en el ganado ovino, como en
mucha otras especies debemos empezar estas técnicas desde el
nacimiento, cooperando con la madre y minimizando el shock en la
cría.


LAS PRIMERAS HORAS DESPUES DEL PARTO SON CRÍTICAS
PARA LA MADRE Y LOS CORDEROS, ESPECIALMENTE EN
ZONAS CON CLIMAS FRIOS.

Cuidados al Nacimiento
Madre
Es importante el cuidado durante el último tercio de la gestación, es
algunas veces el no cuidado las constantes perdidas de de crías,
además también se debe tener en cuenta los siguiente:
- Separar a las hembras preñadas y se les dirija a una cancha con
pasto de regular a bueno reservada para este fin, esta será la
cancha de parición.
- Esquilar el zona de la vulva
- Es recomendable esquilar la zona de la ubre (en razas que tenga
lana en esta zona), dejar libre y limpio los pezones la suciedad
y la lana pueden producir problemas digestivos en la cría.
Recién Nacido.
- Después del parto, que dura entre 15 a 30 minutos, la oveja
asea al cordero lamiendolo, eliminando asi los residuos de
liquidos fetales y las impurezas, si no lo hace rapidamente, sea
por cansancio o por ser primeriza, el manejador debe
encargarse de este proceso ayudándolo con trapos y toallas
limpias, para evitar el enfriamiento y procesos infecciosos.
- Deberá desinfectarse el cordón umbilical del
cordero(desinfección del ombligo) y cortar si es necesario si ha
quedado demasiado largo, la desinfección se realizara con yodo
al (7%).
- Se debe observar cuidadosamente con los corderos que hayan
quedado huérfanos, para conseguirles una nodriza a una oveja
que tenga mucha leche o haya perdido su cría, o criarlo con
biberón.
Parte del trabajo postparto consiste en el pesado y registro de los
corderos, con una balanza portátil; este dato es importante para la
futura clasificación y selección del animal.
Corte de Cola.
Conocido también con el descoles el cual consiste en la eliminación
parcial y el segmento que queda se conoce como muñón, es
recomendable esta actividad a los 15 días de nacido el animal, mas
tarde podría causarles hemorragias y retrazar su crecimiento, las
razones son las siguientes:
- Mejora las condiciones sanitarias, ya que la lana de la cola se
llena de excrementos y orina, lo que atrae a las moscas y
favorece las infestaciones parasitarias y posibles infecciones.
- Eleva la productividad en las hembras en las que la cola
interfiere con el apareamiento y con la limpieza durante el parto.
- Mejora la estética de los animales para exhibiciones.
- Aumenta el valor comercial de los corderos, por el aspecto sucio
de los animales con rabo y por el peso de más que se pagan por
los lotes de corderos comprados en pie.
- Evitar que adherencias extrañas ocasionen inflamaciones si al
correr, golpeen las ubres o los testículos.
Esta actividad se realiza entre dos vértebras, si la operación se hace
adecuadamente el sangrado es mínimo, el punto de corte adecuado
es a una pulgada del cuerpo, corresponde a las dos primeras
vértebras caudales (en machos se puede dejar 03 vértebras), se
debe tener cuidado, pues si el rabo queda muy corto hay
propensión a prolapsos réctales en el futuro.
Selección.
Se realiza Esta es una práctica de manejo que se caracteriza por su
economía y facilidad de uso. Para implementarla, los productores
deben realizar una selección visual en base a las características
fenotípicas del ganado ovino en relación al carácter seleccionado.

- Eficiencia productiva (carne, leche, lana)
- Eficiencia reproductivas
- Adaptaciones al medio

El objetivo de la selección es identificar a los futuros
reproductores, los que serán señalados de una manera
diferente a los demás.

Identificación.

Se hace desde 1 semana a 1 mes después de terminadas las
pariciones.
Pueden usarse varios sistemas para la identificación, algunos de
ellos como los moldes para pintar números, son temporales y su
función es permitir la identificación de los animales mientras se
aplica algún método permanente, otros como los aretes son mas
duraderos, pero pueden desprenderse, las muescas y el tatuaje son
realmente permanentes.

En este período se realizan las siguientes labores:

- Marcación del animal (corte de orejas).
- Descole para facilitar manejos reproductivos (encaste).
- Castración (sólo si fuese necesario).
- Desparasitación.
Castración.

La castración cosiste en la eliminación de los testículos de los
corderos machos que no serán destinados como reproductores. Esta
operación se realiza después de la clasificación fenotípica (mejor
presentación externa del animal) y generalmente en rebaños que
están en proceso de mejoramiento para evitar que los machos
crucen y perjudiquen degenerando en la época de la mona de las
ovejas.

Ventajas:

- Mayor engorde
- Mayor calidad de carne y piel mas fina
- Mejor calidad de lana.
Tipos de Castración.

- Emasculador: utilizado para animales de mayor edad, es mas
traumático y dolorozo.
- Al diente: es más aplicable en zonas rurales alejadas y con
animales pequeños.
- Elastrador con anillo de jebe. El elastrador es una herramienta
que permite “abrir” un anillo de jebe que se coloca alrededor del
escroto (por encima de los testículos), lo que ocasiona que los
testículos y el escroto se atrofien y se desprendan en dos o tres
semanas si ningún problema infeccioso.


Destete.

El destete es un paso delicado y coincide con profundos cambios
fisiológicos. Si se hace demasiado pronto o en malas condiciones, el
crecimiento de la oveja se altera negativamente. Si se hace
demasiado tarde no se mejora el índice de crecimiento pero sí se
aumentan los costes de producción.
Con lactancia artificial se puede hacer el destete a la misma edad
que con lactancia natural, esto es a los 90 días, pero se ha
demostrado que el destete se puede efectuar a partir de las 5
semanas (35 días), siempre que el peso al nacimiento se haya
multiplicado por 3. La respuesta al destete depende más del peso
del cordero que de su edad y de la forma de realizarlo (destete
progresivo o brusco), con lo que el método de alimentación láctea
dependerá de la forma de destete escogida.

Si se distribuye leche a voluntad o racionada a 1'7 Kg/día la
ganancia media diaria es alta pero el consumo de concentrado y
heno es reducido, con lo que el "choque" en el momento del
destete se traduce en una disminución o incluso en una parada del
crecimiento durante la primera o dos primeras semanas;
lógicamente este choque es más acentuado cuando la chivita pesa 7
Kg y menos cuando pesa de 9 a 10 Kg.


Desparacitación.

A pesar que es una actividad específicamente sanitaria, se presenta
en este capitulo, por ser constante en épocas y funciones para
todos los diferentes sistemas de crianza de ovinos, y porque, debido
a que la crianza
La prevención es tan o mas importante que el tratamiento para el
control de parásitos internos y externos. La mayoría de los parásitos
internos tienen un ciclo de vida en el que la fase adulta se
desarrolla en el abomaso (estomago verdadero), intestino grueso o
delgado y en los pulmones del animal. Algunos de los métodos que
se utilizan para romper los ciclos de vida de los parsitos internos
son:

- Rotación de pastizales
- Destete precoz de los corderos, y separación a canchas
diferentes a las de las madres
- Destete de los corderos y engorda en corrales limpios y de pisos
a canalados (crianza estabulada).

Uso de canchas de pastoreo limpio y/o nuevo para los corderos
en crecimiento y engorda.
El tratamiento de ovinos infestados consiste en la administración de
un antihelmíntico que elimina a los parásitos adultos y minimice la
producción de huevecillos. Esto se debe hacerse de acuerdo a un
programa de regulación sanitaria y en cada operación debe darse
tratamiento a todo el rebaño.
Para el tratamiento de parásitos externos, falsa garrapata y los
piojos se hace por un baño o por aspersión con un insecticida. La
sarna si requiere una dosificación individual, cuando se observe que
se presenta este problema.


Recorte de Pezuñas.

En estado silvestre o natural, las ovejas desgastan solas las
pezuñas, el recorte de las pezuñas tiene dos propósitos:
- Darle una forma apropiada a la pata durante el crecimiento. Hay
casos en los que el crecimiento exagerado de las pezuñas ha
provocado caídas o torceduras.
- Controlar la pododermatitis (pedera) en animales adultos. Al
tener las pezuñas grandes se puede producir alguna rajadura
que facilite el ingreso de agentes infecciosos que producen
inflamación y cojera.


Corte de Escarrias.

Antes de la época del cruzamiento es necesario cortar las cascarrias
y la suciedad de la oveja en la cola, en la parición y en la lana de la
cabeza de ovejas de razas que cubren la cabeza.


Esquila.

El proceso de esquila cosiste y consiste en dominar al animal y
rasurarlo de su capa de lana. Hay dos formas básicas de esquila
que se diferencian por el modo en que se maneja al animal. En la
técnica conocida como australiana, el esquilador pone la oveja entre
sus piernas para rasurar la lana. En el otro estilo, las patas de la
oveja son atadas antes de proceder a la esquila.
Hay muchas maneras para esquilar una oveja. El principio mas
importante para recordar es que una esquila mala puede estropear
la lana mas linda. En la esquila eléctrica, una esquila mala puede
baja el valor del vellón un 25% o mas. Entonces, es muy
importante entender como hacer una buena esquila. Los seis
principios para una buena esquila son:
- Tener tijeras limpias y afiladas
- Hacer cortes largos y asentados
- Aprovechar el tiempo en cada corte
- Evitar lucha con el animal
- Descansar y llenar energía
- Aprender y mejorara cada vez.


SANIDAD

Las perdidas económicas en la explotación ovina, por lo general,
son ocasionadas por enfermedades infecciosas y parasitosis.
Estas enfermedades pueden ser prevenidas perfectamente por
medio del manejo correcto, la alimentación apropiada y el
saneamiento estricto. En casos de presentarse una enfermedad,
deben recurrir rápidamente a un veterinario y así reducir al mínimo
las perdidas.

Recuerden que e la crianza animal, siempre es mejor aplicar
la filosofía de “es mejor prevenir que curar”
Prevención.

Estas son algunas prácticas necesarias en la prevención de
enfermedades:

- Los comerciantes, visitantes, esquiladores, vecinos, etc. Pueden
transportar enfermedades infecciosas (ropas, calzados). En este
caso es necesario que se limpie con creso o cal los zapatos antes
de ingresar al corral.
- Limpiar y desinfectar cuidadosamente los galpones o corrales,
po lo menos dos veces al año, con agua de lejía; 1 kilo de lejana
para 100 litros de agua, o 5 litros de creso por 100 litros de
agua y después dejas liebre 3 a 6 semanas.
-Mantener los comederos y bebederos limpios.
- Trasladar a las ovejas a pasturas limpias y bien drenadas con
intervalos de dos semanas.
- Eliminar perros vagabundos y administrar tenífugos o
purgantes, en lo posible, a todos los perros que estén en
contacto con las ovejas, porque pueden establecerse quistes o
huevos de gusanos o tenias.
- Suministrar a las ovejas infestadas con parásitos interna o
externa una prevención eficaz 4 veces al año.
- Por lo menos bañar 2 veces al año.


Factores que Afectan la Susceptibilidad a Enfermedades.

Edad: Los más jóvenes son más susceptibles

Nivel de Nutricional: los animales en mala condición física no
tiene las reservas de energía para luchar contra las enfermedades.
Condiciones Que Cusan Estrés: Mal clima, cambio de potrero,
preñez, baja nutrición, todo puede causar estrés en el animal. Con
estrés la habilidad el animal a defenderle contra enfermedades es
menor.

Manejo y Sanidad: Por ejemplo, cuando los animales duermen en
el mismo corral cada noche, el corral llena rápidamente con
estiércol y orina. Este ambiente nos es muy saludable para el
animal.

Estado Inmune: Después de tener una enfermedad, el animal a
veces no llega a tener esta misma enfermedad otra vez. La razón es
que ya tiene anticuerpos en su sistema que sabe luchar contra
estos agentes.


PRINCIPALES ENFERMEDADES INFECCIOSAS.

Neumonía

En los corderos puede aparecer cuadros de neumonía con los signos
propios de esta enfermedad, es decir temperatura elevada,
marcado decaimiento, anorexia, reaspiración dificultosa, tos y
arrojamiento nasales(moco), que van acompañados de apreciable
mortalidad.
Esta enfermedad es muy común en animales jóvenes después de
épocas de estrés, como lluvia, frió, heladas, o falta una
alimentación buena.

Síntomas:

Incluye tos, fiebre respiración rápida, falta de apetito, y mucoso en
la nariz. Entonces, es muy importante lavarse bien después de
tratar un animal con esta enfermedad.

Tratamiento:

Protección inmediata contra los elementos y la administración de
antibióticos o sulfas. Para levantar la temperatura del animal, se
puede ponerle cerca de una fuente de calor, como una lámpara
caliente o un horno. Un estomago lleno de leche tibia calentara todo
el cuerpo.

Prevención:

Es dar protección contra los elementos, como linderos de árboles,
arbustos grandes, edificios con un lado abierto o acceso a tierra
baja, especialmente durante la época de parición.
Adenomatosis Pulmonar
Esta enfermedad se caracteriza por la proliferación de tipo
adenomatoso del revestimiento epitelial del alveolo pulmonar. Por el
echo de ser desconocido el agente causal, no tienen tratamiento
especifico, motivo por el cual se sacrifica a los animales enfermos.
Esta enfermedad evolucionan sin presentar signos externos en el
animal, hasta que se encuentra en un estado avanzado, una
manifestación de la presencia de adenomatosis en su etapas
avanzada, es el relajamiento o atrazo de los ovinos enfermos en el
traslado del rebaño y a veces si son levantado de las patas traseras
secretan un liquido acuoso amarillento por la nariz.
Brucelosis.

Enfermedad xoonotica, de gran repsecusion en lals explotaciones
ganaderas pro las perdidas debidaas a los abortos y al reduccion de
la productivaidad. Es propia de animales sexualmente maduros y
respetna asmismo una enfermad venera, aunque tambien puede
iniciarse el contagio e infección por otras vías: oral, cutánea,
conjuntiva ocular y respiratoria.

El agente causal es un cocobacilo gram positivo, inmóvil no
esporulado, no capsulados, aeróbico, del genero Brucilla, llamado
Brucilla ovis la especie especifica para el ganado ovino, frente a
cuyas especies los animales domésticos y silvestres se comportan
de acuerdo a la siguiente sensibilidad:

La brucelosis en hembras gestantes causa el aborto, machos
reproductores se manifiesta con el hinchazón de los testículos, lo
que ocasiona la esterilidad total del animal.
Enterotoxemia.

Generalmente se presenta en los mejores corderos, y
coincidentemente en los años lluviosos con pastos tiernos y
abundantes. El relleno excesivo de pastos ingerido causa
obstrucción en el intestino limitando los movimientos peristálticos
que constituyen los factores que motivan y condicionan la acción de
los gérmenes.

La enterotoxmia causa el mayor número de muertes súbitas en
corderos. En algunos casos dan un salto y caen muertos y en otros
se tambalean y caen postrándose en el suelo con la cabeza y
cuellos rígidos hacia atrás, en muchos casos esto viene
acompañado de salivación y rechinamiento de dientes.


Tratamiento:

Por el momento carece de tratamiento efectivo esta enfermedad, la
mortalidad en corderos (y en alpacas bebes) es alta. Sin embargo,
se intenta prevenir con bacterias (de clostridium) aplicando a los 20
días de nacidos, dosificaciones con antibióticos al nacimiento y
practicas de manejo de pasturas.
Poliseptisemía Umbilical.
Es una enfermedad relacionada con la mala practica en el manejo
de los corderos al nacimiento.
La enfermedad es producida por el Staphilococcus aureus, y se
caracteriza por la tristeza y falta de apetito de los animales, por la
presencia de hinchazón de abscesos en articulaciones y en el
ombligo.

Lo mas importante par aprevenir la enfermedad es la desinfección
apropiada del ombligo al nacer. Si existieran los síntomas descritos
hacer uso de antibióticos aplicados por vía intramuscular.
Pedera.

Es una lesión en el casco de los ovinos, que se presenta cuando hay
exceso de humedad o lodo en el suelos, que es el ambiente propicio
para el Fosiformes nudosus. La pedera que no es tratada a tiempo
puede dañar seriamente al animal, impidiendo su desplazamiento
para el pastoreo o la monta.

El tratamiento de los enfermos debe ser cuidadoso y evitar que la
bacteria se aloje permanentemente, se puede usar sulfato de cobre
al 10% o formalina al 5% durante 25 a 30 minutos.
Puede usarse algunos antibióticos de manera preventiva o de
refuerzo. Se recomienda cortar los cascos adecuadamente antes del
tratamiento.


PRINCIPALES ENFERMEDADES PARASITARIAS.

Parásitos Externos:

Sarna

Características de la enfermedad

La sarna es el mayor problema sanitario de los ovinos
Esta enfermedad es causada por un parásito externo denominado
ácaro difícil de observar a simple vista. A veces es necesario realizar
un raspado en la zona afectada y mirarlo con lupa.
Si bien la enfermedad puede aparecer en cualquier momento del
año, es mucho más común en otoño-invierno. En el animal se
observan zonas con caída de lana y con costras que pueden
extenderse a todo el cuerpo. Los animales se encuentran molestos
y con signos de picazón.
La principal forma de contagio es directamente entre animales,
también, aunque es mucho menos común ya que el ácaro vive poco
tiempo fuera del lanar, puede contagiarse a través de las
herramientas, instalaciones, restos de lana enferma, etc.
El ciclo de vida del ácaro de la sarna se desarrolla completamente
sobre el lanar y dura entre 10 y 12 días. Este ciclo se desarrolla de

la siguiente manera:

Una hembra pone huevos de los que a los 2-3 días nacen ácaros
jóvenes (machos y hembras), la hembra necesita 5 días para
madurar y el macho 7-8. Macho y hembra copulan y la hembra
luego de tres días pone nuevamente huevos.
Los productos baños antisárnicos no matan a los huevos por lo cual
es necesario realizar un segundo tratamiento a los 10 días del
primero. De esta manera nos aseguramos que de los huevos que
sobreviven al primer tratamiento, nazcan nuevos ácaros y se los
mate en el segundo tratamiento sin darle oportunidad de que
pongan nuevos huevos.


Falsa Garrapata.

El melogagus ovinus es un parasito que se aloja en la piel del
animal, causando inflamación y prurito, además de perdida del
vellón, preferentemente ataca animales jóvenes o débiles, el cuello
es el área preferida

Pediculosis.

Existen dos tipos de piojos bien diferenciados que atacan a los
ovinos, ambos son parásitos masticadores que causan irritación y
escozor en la piel, además de acusar daño en el vellón
El piojo del cuero (Damatila ovis) es un parasito pequeño de 1 a 2
mm., que se localiza generalmente en el lomo del ovino, parasita
preferentemente en animales flacos y mal nutridos.
El piojo de las patas del ovino es un parasito exclusivo de esta
especie que se presenta en colonias ubicadas ene. Corvejón hacia
las patas, en casos esporádicos se le encuentra en el escroto y en el
vientre del animal afectado. Es un poco mas grande que el anterior
y parasita cualquier tipo de animal.


RECOMENDACIONES PRÁCTICAS PARA CONTROLAR
PARÁSITOS EXTERNOS

EL BAÑO

1. Bañe todos los animales sin excepción cualquiera sea su estado
o edad.

2. Cada animal deberá permanecer en el baño por lo menos un
minuto, debiendo sumergirle tres veces la cabeza a el mismo.

3. Identifique a los animales con pintura a la salida del bañadero.

4. Deje que los animales escurran totalmente antes de largarlos al
corral. Esto le ahorrará medicamento.

5. Reponga y refuerce el baño cada vez que el nivel del mismo
descienda un 10%, siempre que el prospecto del producto no
establezca otra indicación. Agite perfectamente el baño antes de
continuar el baño.

6. Limpie la lana de los rascaderos y alambres y desinfecte los
corrales con el sobrante del baño.

7. Luego del baño trate de volver los animales a un potrero limpio o
que haya estado libre de animales de la misma especie por un
mes.

8. Si llueve con intensidad dentro de las 24 horas posteriores al
baño, este puede fracasar por el lavado del producto, debiendo
repetirse el trabajo
Personal necesario
- Uno que dirija la operación, que debe estar presente desde el
principio hasta el final. Controlará el nivel del baño y preparará
el remedio para los refuerzos y posiciones. Abrirá el escurridero
para que los animales pasen a los corrales cuando sea
necesario. Dos para tirar los animales a la pileta.
- Un horquillero por cada dos animales grandes o tres animales
chicos que entren simultáneamente en el baño.
- Uno en la salida del bañadero, encargado de pintar y
eventualmente sacar algún animal que no pueda salir sólo.
Intervalo entre baños.

No debe ser mayor de diez días, de acuerdo al ciclo del parásito, ya
que transcurrido más tiempo luego del baño puede haber parásitos
vivos en condiciones de poner huevos sobre el animal y los
antisárnicos no son ovicidas, es decir, no destruyen los huevos.


Vacunación.

Tratamiento con productos inyectables
En el caso de los inyectables hay que diferenciar entre los comunes
y los de larga acción. Con los inyectables comunes debe realizarse
un segundo tratamiento.

Los de larga acción pueden aplicarse en dosis más alta una sola
vez. Los tratamientos pueden realizarse tanto en verano como en
otoño haciendo coincidir estas prácticas con otras actividades. Los
inyectables controlan también parásitos internos.
- Aplicar exclusivamente por vía subcutánea con aguja 10/15
- En piel floja detrás de las paletas ó en la ingle cara interna del
muslo
- La jeringa debe estar limpia y regulada de acuerdo a la dosis
recomendada por el laboratorio.
- Vacunar en la ingle en forma vertical


ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PARÁSITOS INTERNOS.
HIDATIDOSIS

LAS OVEJAS: Se contaminan comiendo pastos y bebiendo agua
contaminada con tenias. Estos forman quistes que crecen en
distintos órganos: hígado, pulmón, riñones y cerebro.

EL PERRO: Se infecta al comer vísceras (hígado o pulmón) con
quistes hidatídicos. Los escólices crecen en el intestino del perro
transformándose en parásitos adultos que producen miles de
pequeñísimas tenias que son eliminados con la materia fecal.

EL HOMBRE: Las tenias contaminan verduras, agua y cualquier
otra superficie con la que entran en contacto siendo ingeridos por el
hombre accidentalmente.
A mayor contacto directo con el perro mayor posibilidad de
contagio.
Y así... La cadena de transmisión de esta enfermedad se repite
permanentemente.


PREVENCIÓN

- Desparasite a su perro, cada 45 días, siguiendo las indicaciones
de su veterinario.
- Evite que su perro coma vísceras crudas.
- Después de desparasitar a su perro destruya sus heces durante
los 3 días siguientes al tratamiento. Se pueden quemar y
enterrar. Tras la desparasitación, si su perro esta parasitado
elimina las tenias que tiene en el intestino, expulsándolos con
las heces.
- Evitar que los niños sean lamidos en la boca por el perro.
- Si acaricia un perro, lávese siempre las manos con agua y jabón,
y siempre antes de ingerir o manipular alimentos.

Distomatosis Hepática.

Enfermad producida por lafaciola hepatica, que se aloja en el
higado, tambien es conocido como “alucuya”, “saguaype”,
“gusanera”, “jayo jayo “, etc, es una enfermedad endémica en todo
el Perú debido las condiciones climatólogicas y el manejo en que se
desarrolla la producción ovina.
El control directo se hace por medio de antihelmintico, productos
que tienen acción sobre formas adultas y jóvenes.
El ciclo biológico del distoma hepático se muestra en la Figura.
- Las formas adultas que viven en los conductos biliares son muy
prolíficas, y cada una puede producir entre 20.000 y 50 000
huevos por día.
- Los huevos (a) salen con las heces y cuando se separan del
material fecal en las zonas húmedas, en condiciones óptimas de
incubación, eclosionan liberando las primeras larvas o miracidios
(b) que invaden los caracoles del género Lymnaea en donde se
desarrollan y multiplican como esporocistos, redias y cercarias
(c).
- Las cercarias que tienen forma de renacuajo abandonan los
caracoles (d) y nadan libremente hasta que se enquistan en la
vegetación, transformándose en metacercarias (e) que
constituyen el estado infestivo del distoma.
- En condiciones favorables el ciclo completo de los distomas dura
en los caracoles 2-3 meses. Si son ingeridas por ovejas, vacas u
otros hospedadores, incluido el hombre (f), las metacercarias se
desenquistan en el intestino delgado y los distomas inmaduros
libres atraviesan la pared intestinal yendo a la cavidad
abdominal.
- Los dístomas jóvenes atraviesan la cápsula hepática y emigran
por el tejido hepático durante 67 semanas, hasta que penetran
en los conductos biliares donde se convierten en adultos (g).
- Los dístomas alcanzan la madurez sexual y comienzan a poner
huevos 8-10 semanas después de la infestación.
- Luego continua la cadena.
RAZAS OVINAS DE PELO

Black Belly


Estos son los estándares que la Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos ha aprobado para la clasificación de la raza BLACK BELLY y su aceptación en los Libros de Registro Genealógico.

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Breve Historia

El borrego black belly o barbados es un ovino de pelo originalmente de áreas tropicales, desarrollado en la isla de barbados. Actualmente se encuentra diseminado por todo el caribe y partes de norte, centro y sur de América. En México se ha difundido ampliamente en todos los climas desde el trópico hasta las áreas templadas.

Se considera que comerciantes holandeses introdujeron a barbados borregos de lana los cuales cruzaron con borregos africanos traídos a la isla con los esclavos, dando como resultado el ovino que actualmente se conoce como barbados, panza negra o black belly.Que ha sido seleccionado por mas de 300 años buscando prolificidad, ganancias de peso, carne magra así como resistencia a parásitos y enfermedades.

Este borrego se caracteriza por ser un animal muy rústico, prolífico, no estacional, con excelente habilidad materna y abundante producción de leche que permiten a las hembras criar dos o tres corderos con facilidad si cuentan con una adecuada alimentación.

La asociación mexicana de criadores de ovinos (AMCO) han registrado en el periodo 1997-1999 5,998 cabezas de borregos black belly de nuestros agremiados en los estados de Jalisco, Tamaulipas, San Luis Potosí, Sinaloa Veracruz, Tabasco, edo. De México, Chiapas, Campeche, Querétaro, Yucatán y Puebla. Esta raza ocupa el segundo lugar en cuanto a numero de cabezas registradas en el periodo de referencia.

Aspecto General

El black belly es un borrego de pelo de talla media, con una coloración especifica de marrón y negro. Es un animal de tipo anguloso, actualmente en México la tendencia es desarrollar animales de conformación cárnica, mejor conformados, buscando las formas amplias y perfiles convexos, dejando atrás los animales esbeltos, de hueso fino, formas alargadas, de lomos cortos y piernas pobres.

Coloración
Como se menciono anteriormente la coloración de esta raza es en dos colores. El fondo que varia del marrón claro hasta el café oscuro, rojizo combinado con sus manchas negras específicas y características. No se admiten manchas blancas salvo la punta de la cola.

La coloración negra cubre abajo de la quijada, la barbilla la garganta, el pecho, toda la panza, la parte interior de las piernas y se extiende como una línea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta.

La cara interna y el borde del pabellón de las orejas son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la cara, desde arriba de los ojos hasta el hocico. La lengua y el paladar son también negros.

Cabeza
Esta raza es acorné, sin tocones, cabeza alargada de orejas medianas y rectas, con perfil recto o romo básicamente en los machos.

Cuerpo
Cuello largo, balanceado en relación con el tamaño del cuerpo y la cabeza, ancho en su base, puede presentar crin en la parte superior o en el pecho. La ausencia de esta no es un defecto. Hombros de implante armónico. El pecho debe ser amplio y profundo. E l cuerpo debe ser libre de lana, largo, de lomo y grupa rectos, con costillar profundo.

Miembros:
Fuertes, rectos bien aplomados, piernas con buena masa muscular, pezuñas de color negro. .

Caracteristicas indeseables
No se aceptan;

  • Animales descolados
  • Animales con manchas blancas
  • Coloración totalmente negra sin diferenciar los dos tonos descritos con anterioridad.
  • Problemas de mandíbula ( prognatismo o bradignatia)
  • Aplomos incorrectos.
  • Problemas en testículos ( hipoplasia, monorquidos)
  • Animales mal conformados
  • Presencia de lana.

Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma


Katahdin



Breve Historia

El desarrollo de esta raza comenzó a fines de los años 50 cuando Michael Piel oriundo del estado de Maine importo un pequeño numero de ovejas con pelo desde el Caribe. La granja de Piel tenia en ese tiempo varios miles de ovejas. Piel pensó que " El progreso en la selección de la producción de carne como característica importante, seria eliminando la lana como el mayor factor de selección".

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Sus objetivos fueron combinar el pelaje, proliferación, y robustez de las ovejas de las Islas Vírgenes con el tipo de carne y la velocidad de crecimiento de las especies lanares. El comenzó a experimentar con cruzas entre las ovejas con pelo, y varias especies Británicas, especialmente las Suffolk. Después de casi 20 años de realizar cruzas, Piel, de los híbridos resultantes; luego de usar todas las combinaciones posibles; selecciono los animales individuales que poseían la combinación de características deseadas y eventualmente reunió un rebano de ovejas que llamo Katahdins, nombradas así por el Monte Katahdin en Maine. A mediados del ano 1970, el Wiltshire Horn, una raza de Inglaterra que pierde el pelo, fue incorporada al rebano para agregar tamaño y mejorar la calidad del animal para consumo.

De este rebaño original, nuevos criadores efectuando una selección cuidadosa de acuerdo al tipo de pelaje, la calidad del animal para consumo, la eficiencia reproductiva, han hecho posible la expansión del numero de ovejas Katahdin en Norte América y muchos otros países. En 1986 se formo una organización de criadores, la Katahdin Hair Sheep Internacional (KHSI). El propósito de esta organización fue:

  • Registro individual de Katahdin manteniendo un récord del comportamiento individual.
  • Asistir en la promoción y ventas.
  • Promover la investigación y desarrollo relacionado con la raza.

Toda las ovejas Katahdin registradas son inspeccionadas después del ano de edad para asegurar que están de acuerdo con el patrón establecido para este tipo de raza. Es un requisito primordial que los criadores tienen que ser miembros del KHSI para registrar sus ovejas o para requerir una inspección del rebaño.

Para obtener un rebaño Katahdin de pura raza, los productores deberán seguir los reglamentos y documentar cada cruza con el KHSI.

Las ovejas Katahdin presentan varias características económicas deseables. Para poder documentar científicamente y analizar dichas características, los reproductores de Katahdin han participado en varios experimentos pilotos.

Los estudios de resistencia a los parásitos internos efectuados en Arkansas, demostraron que las ovejas Katahdin poseen un mayor grado de tolerancia a los parásitos que las ovejas lanares con las cuales fueron comparadas. También la tolerancia al calor, demostró el mismo resultado. Otras de las características que se están estudiando en instituciones de investigación incluyen reproducción fuera de estación, factores de proliferación y fertilidad, calidad de los animales listos para el consumo, sabor de la carne y velocidad de crecimiento.

Patrón de referencia

  • La raza Katahdin no es lanar, es de fácil mantenimiento, la carne es del tipo de la carne de ovejas, toleran naturalmente climas extremos y son capaces de un alto comportamiento en una gran variedad de medio ambiente. El propósito de esta raza es producir carne eficientemente.
  • El pelaje de las Katahdin no requiere esquila y esta preferentemente completamente libre de fibras de lana. El pelaje puede ser de cualquier color y diseño. Son preferibles los animales sin cuernos; los animales con cuernos y scur son anotados como tal.
  • Los Katahdin son una raza de estatura mediana fuertes y musculosas. Funcionaron bien demostrando su poder de adaptación a diferentes áreas geográficas, temperatura, humedad, alimentación fuente de forraje y sistema de manejo.
  • Las ovejas se reproducen fácilmente exhibiendo un fuerte instinto maternal y una buena habilidad para dar leche.
  • Ellas poseen un alto potencial para una pubertad temprana, fertilidad, y sobre vivencia de la cría.
  • Los corderos crecen y maduran rápidamente hasta un peso aceptable para el mercado y produce un animal para el consumo bien muscular, con poca grasa, y de suave sabor.

Característica de la raza Katahdin

Las ovejas Katahdin son resistentes, adaptables, de bajo mantenimiento, que producen una cosecha de corderos para el consumo, alto en el contenido de carne y bajo en grasa. No tienen lana por lo tanto no necesitan esquila. Son de tamaño mediano y eficientes, son criados en una variedad de sistemas de manejo por su utilidad y producción. Las ovejas tienen una habilidad maternal excepcional y tienen cría fácilmente; Los corderos nacen vigorosos y alertas. La raza es ideal para pastura, cría de corderos y desarrollo en sistemas basados en la combinación pasto/forraje.

Adaptabilidad
Las Katahdins han demostrado una gran adaptabilidad. Provienen de razas que fueron originadas en el Caribe y las Islas Británicas, siendo su casa original el estado de Maine. En tiempo frío, desarrollan una capa de pelo de invierno muy gruesa la cual la pierden durante las estaciónes mas cálidas. El suave pelaje y otras características de adaptación les permiten tolerar bien el calor y la humedad. Las Katahdins son también significantemente mas tolerante a los parásitos que las ovejas lanares y si se manejan con cuidado, requieren solamente un mínimo tratamiento para los parásitos.

Temperamento
Las ovejas Katahdins son dóciles por lo tanto fáciles de manejar. Exhiben un moderado instinto a agruparse en rebaños.

Tamaño
El peso de una oveja en pie, madura y en buenas condiciones fluctúa usualmente de 120 a 160 libras; Un carnero maduro debería pesar de 180 a 250 pounds. El peso promedio de mellizos recién nacidos es de alrededor de 8 libras.

Fertilidad
Las ovejas y carneros exhiben una pubertad temprana y generalmente tiene una larga vida productiva. Las Ovejas maduras usualmente tienen mellizos, ocasionalmente producen trillizos o cuatrillizos. Una rebano selecto y bien manejado debería producir hasta un 200% en cordero cría. Los carneros son procreadores agresivos, generalmente fértiles durante todo el ano, y pueden fertilizar en el primer ciclo un gran numero de ovejas a las cuales se hallan expuesto. Seleccionando la majada, puede consistentemente obtenerse corderos fuera de estación.

Maternidad
Las ovejas Katahdins muestran un fuerte Y protectivo instinto maternal, usualmente dan a luz sin ninguna asistencia y tienen suficiente leche para sus crías. Es muy raro que eyecten sus crías.

Desarrollo del animal listo para el consumo
Los corderos producidos son un animal para el consumo de gran calidad, bien musculares con poca grasa y ofreciendo regularmente un sabor muy suave. Los corderos son comparables a otras crías de tamaño mediano en su crecimiento y aspecto. Los corderos son solicitados para mercados especiales en una variedad de edades y peso; Para el mercado Americano convencional el peso apropiado es de 95 a 115 libras. Pelaje: El pelaje de los Katahdine varia individualmente en el largo y la textura pudiendo ser de cualquier color o combinación de colores. Generalmente consiste en fibras gruesas en el exterior y una base de fibras lanares finas que se espesan y alargan cuando los días son mas cortos y las temperaturas descienden. Esta cubierta y alguno de los pelos caen naturalmente cuando la temperatura aumenta y los días se alargan dejando un pelaje de verano que es corto y suave. En general, aunque podría encontrársele algún uso, no se recoge el pelo o pelaje que pierde o muda.

Cruza
Las Katahdins pueden ser usadas en programas para hacer cruzas. Cuando se cruzan con ovejas lanares, la primera generación tendrá en la mayoría de los casos lana con pelos entremezclados (la lana de estas cruzas deberá ser separado para evitar la contaminación de la lana de alta calidad).

Usualmente se necesitan por lo menos 3 generaciones, dependiendo del tipo de oveja lanar del cual descienden, para obtener un cordero con pelaje que lo pierda o lo mude y con las otras características de una pura raza. Las ovejas Katahdines están capacitadas para ser la base en el programa de cruza cuyo objetivo es obtener corderos para el mercado.

Mercado:
Las demandas de Katahdines son:

  • Para aquellos que quieren crear ovejas que no requieren esquila.
  • Para los productores que viven en áreas donde la lana es un factor negativo para la adaptación o donde el mercado lanar es pobre.
  • Para aquellos que desean comer o vender carne de cordero de calidad superior y con un sabor suave.
  • Para los entrenadores de perros usados para cuidar ganado.
  • Para los cuidadores de terrenos que busquen pequeños rumiantes que requieran bajo mantenimiento.

Apariencia General

Es una raza de talla media, de muy buena conformación muscular, superior al resto de las razas tropicales de ovinos de pelo con apariencia alerta, cabeza levantada denotando vivacidad.

Cabezas
Acornees en ambos sexos, se admiten ligeros tocones sólo en machos. Orejas gruesas y de longitud media, de implante lateral.

Cuello
Fuerte, de longitud media, ancho en la base de los hombros, en los machos adultos presenta melena de pelo.

Hombros
Se mezclan con el cuello, las puntas son anchas y están a un nivel ligeramente alto en la parte posterior.

Pecho
Amplio, profundo armónico, presencia de crin en pecho, aunque esta característica no es determinante.

Espalda
Recta, bien llena de masas musculares.

Piernas y patas
Pierna con buena masa muscular, grupa recta, aplomos rectos, especial atención a miembros posteriores (evitar corvejones metidos o cascorvos), hueso fuerte, pezuñas claras, bicolores o negras.

Color
La capa puede ostentar cualquier color canelo, blanco o pinto, no importando si es uniforme o manchado. No se aceptan manchas negras, salvo lunares ni coloración tipo black belly.

Varios
No se registran animales descolados. Con defectos físicos como problemas de mandíbula o del aparato reproductor.

El ganado nacional únicamente se registrara en los libros de grado de pureza o de pureza, no se aceptan animales para libro abierto.

Los ejemplares extranjeros serán reconocidos mediante presentación del registro de pureza y pedimento de de importación para proceder a su homologación.

Los órganos son libres de obvios defectos funcionales y enfermedades.

Requerimientos para el registro de ovejas KATAHDINES

Cada animal que desee ser elegible a registrarse en el KHSI deberá cumplir con los siguientes requerimientos:

1. debe haber nacido de dos padres registrados en el KHSI;
2. o provenir de un programa de mejoramiento de por lo menos 7/8 Katahdin de sangre en las cuales cada una de las generaciones anteriores han sido registrados con el KHSI. En el caso de los carneros además de provenir de un 7/8 de pura sangre, para ser elegible para registrarse, el carnero debe haber sido inspeccionado y categorizado por lo menos con un pelaje del tipo "A".

Registro
El KHSI otorgara un certificado de registro indicando % de Katahdin y genealogía (y el tipo de pelaje si fue inspeccionada) a las ovejas cuyos antecesores son un 50% o más de Katahdines pura sangre y que pertenezcan a un programa para el mejoramiento de la raza reconocido por la Junta de Directores como consistente con los objetivos de crianza.

Características Físicas:
No se harán discriminaciones basadas en el color.

El pelaje de un Katahdine pura sangre no debe requerir esquila y preferiblemente debe ser completamente libre de fibras de lana que permanezcan. El certificado de registro indicara el tipo de pelaje de cada animal de acuerdo a las siguientes categorías.

Tipo AA- Naturalmente libre de fibras de lana visibles en todo tiempo.

Tipo A - Pierden naturalmente todas las fibras de lana largas en cada estación.

Tipo B- Cubierta predominantemente libre de largas fibras de lana pero que mantienen algunos parches que no exceden mas de 1/4 de la mitad superior del cuerpo, y que no pierden por lo menos por un año.

Tipo C- Tienen permanentemente fibras lanares cubriendo mas de 1/4 de la mitad superior del cuerpo; son inelegibles para ser registradas.

Para poder obtener un registro permanente, los pelajes de los animales inspeccionados por un inspector designado por el Katahdin Hair Sheep Internacional deberán pertenecer a las categorías AA, A y B. Los animales deberán ser inspeccionados durante el verano o durante el comienzo del otoño después que completaron la primera muda de pelaje, y no antes del ano de edad. Se otorgara una certificación temporaria para aquellos animales que hayan sido registrados antes de este periodo, y se otorgara una certificación permanente después que el pelaje haya sido inspeccionado. Para adquirir la categoría "AA", los animales pueden ser vuelto a inspeccionar, después de la inspección original, en medio de cualquier invierno.

Si una oveja tiene todos los atributos de la raza para registrarse pero tiene un pelaje del tipo "C", será registrada de todas manera como fue descrito anteriormente. cualquiera de las descendencias femeninas serán elegibles para ser registrada si todos los otros requerimientos se cumplen ( los descendientes machos, son únicamente elegible para registro) Si dicho animal en los años subsecuentes muda el pelo completamente se puede volver a inspeccionar.

Se requiere libertad para defectos anatómicos y fisiológicos ( tal como mandíbula mal formada, entropión, cryptorchidism, defectos de ubre, testículos, piernas y patas).

Es preferible el animal sin cuerno. Los cuernos y scurs serán notados en los certificados de registro. (definición de scurs en los animales sin cuernos es una porción pequeña y redondeada de tejido del cuerno pegado a la piel en los lugares donde tendrían que estar los cuernos). Los cuernos son pegados a los huesos de la cabeza.

Identificación
Las ovejas deberán tener continuamente una identificación por medio de una arete colocado en la oreja, o un tatuaje o por medio de una identificación electrónica. Cada miembro deberá registrar un prefijo, consistente en 2 o 3 letras con las cuales se identificara su rebaño. Ese prefijo antepuesto a las siglas KHSI será parte de la identificación de cada animal proveniente de ese rebaño. Una identificación completa como se indica en los certificados bajo " ID oveja" deberá encontrarse físicamente en el animal (no siendo necesario que este todo en las orejas). Si se usan aretes se sugiere tener dos identificaciones para el caso en que uno se extravíe. Un numero de registro KHSI o anotación será suministrado por la organización con el propósito de registro, pero cada oveja tendrá una identificación individual que la identificara de las otras en el rebaño.

Saint Croix

Estos son los estándares que la Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos ha aprobado para la clasificación de la raza SAINT CROIX y su aceptación en los Libros de Registro Genealógico.

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Aspecto General
Conformación de tipo carnico, masa musculares redondeadas, evitar animales desproporcionados o de huesos livianos, de talla superior a la media, de fuerte y esqueleto armónico.

Cabeza
Acornes en ambos sexos. Orejas cortas con el pabellón interno de color rosa y cubierto de pelo blanco. En los machos cara arrugada , perfil ligeramente acarnerado.

Cuello
Largo, ancho en su base y proporcionado al tamaño del cuerpo y la cabeza. Crin en la parte superior así como en el pecho. El no presentar crin se considera un defecto.

Hombros
De implante armónico. Evitar animales estrechos o de hombros prominentes.

Pecho
Amplio, profundo armónico. Presencia de crin en el pecho y parte de los hombros.

Espalda
Recta bien llena de masa musculares.

Patas y piernas
Pierna con buena masa muscular. Grupa recta. Aplomos rectos, especial atención a patas traseras, evitar corvejones metidos o cascovos. Pezuñas claras, bicolores o negras.

Color
Blanco sólido sin manchas de ningún otro color, salvo pecas de color café o negro en la nariz, en la pezuñas o en los ojos. Evitar animales despigmentados. Cubiertos de pelo espeso, largo hasta de 4 cm. Y con presencia de fibra de lana que se muda anualmente.

Varios
No se registran animales descolorados salvo la primera vez. Evitar defectos físicos (prognatismo, monorquidos, etc.). No se registran animales con lesiones traumáticas ( tuertos, fracturados, etc.).

Solo se registrarán como raza pura con 7/8 de raza, indicándose en el registro la proporción de sangre fi y fl, cuando se haya encastrado a Pelibuey Blanco.

Los ejemplares importados serán reconocidos mediante la presentación del registro de pureza.

Dorper

Breve historia

Esta raza fue desarrollada en Sudáfrica desde 1930 resultante del cruzamiento de las razas Dorset Horn y Black Head Persian. La raza Dorper fue desarrollada para soportar los ambientes más severos, de climas y temperaturas extremas en las condiciones áridas de Sudáfrica, lográndose obtener un excelente animal.

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Las hembras cuentan con un instinto maternal fuerte, con una larga vida productiva y facilidad de parto, lográndose pesos al nacimiento y destetes excelentes. El promedio, bajo condiciones de pastoreo únicamente, los animales alcanzan a la edad de 3.5 meses, pesos entre 36 a 45 kilogramos o más. La carne es suave, magra, y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad,
rendimiento y sabor.

Los machos maduros alcanzan pesos entre los 113 a 136 kilos ramos, mientras que las hembras oscilan entre los 90 a 102 kilogramos contando con una excelente conformación, bien proporcionados y compactos. Poseen un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o completamente blancos; eventualmente a algunos animales les crece un poco de lana, la cual muda sin dificultad.

Son de fácil manutención y a bajo costo. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país, resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. En definitiva en los próximos años, la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina.Esta raza, es sin lana y no requiere trasquila, es de fácil cuidado para la producción de carne, naturalmente tolerante a climas extremosos de crudos inviernos o altas temperaturas en trópico húmedo o seco con un alto desempeño en una amplia variedad de ambientes, para producir carne económica. Son de fácil manutención y a bajo costo.

En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país, resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. En definitiva en los próximos años, la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. Son también significativamente más tolerantes a los parásitos que los borregos de lana, además son de temperamento y manejo fáciles.

En México se han empezado a introducir una buena cantidad de ellos para mejorar las razas criollas, sobre todo con Pelibuey; demostrando altos rendimientos en la producción de carne magra; bien musculada y con un muy suave sabor.

Aspecto General

Deben de ser simétricos y bien proporcionados. Un temperamento tranquilo, con una apariencia vigorosa es lo ideal. Mucha localización de grasa en cualquier parte del cuerpo es indeseable. El animal debe de ser firme y musculoso a la palpación. En cuanto al tamaño deben de eliminarse animales extremadamente pequeños o extremadamente grandes, un buen peso y talla para su edad es lo ideal.

Cabeza
Fuerte y larga, con ojos grandes, bien implantados separados y no salientes. Nariz ancha y fuerte, boca de apariencia fuerte con quijadas profundas. La frente no debe ser cóncava. El tamaño de las orejas debe ser proporcional a la cabeza. Se permiten tocones o cuernos pequeños, cuernos grandes no son deseables pero se permiten. Cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. La cabeza debe ser "seca" o sea sin indicaciones de deposición grasa.

Cuello y hombros
Cuello de proporciones moderadas, lleno de carne y ancho, bien implantado en los hombros, los cuales deben ser firmes, anchos y fuertes. El pecho profundo y amplio, un pecho prominente no es deseable. Los miembros anteriores deben ser fuertes, rectos y bien implantadas con aplomos correctos. Pezuñas no muy abiertas.

Barril
Lo ideal es largo , profundo, con un costillar amplio, lomo largo y recto. La línea dorsal debe de ser recta y no "ensillada", permitiéndose una ligera profundidad detrás de los hombros. .

Cuartos Traceros
Una grupa ancha y grande es lo ideal. Llena de carne y profunda en animales adultos. Las patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas, con menudillos fuertes y aplomos correctos. Los aplomos débiles deben de ser discriminados. Las pezuñas deben ser fuertes y sin tendencia hacia fuera o dentro. Pezuñas curvas o perpendiculares son indeseables.

Ubre y órganos sexuales
Una ubre bien desarrollada y órganos sexuales externos son esenciales en la hembra. El escroto del macho no debe ser muy largo y los testículos deben de ser homogéneos y de buen tamaño.

Color

  • Dorper: Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro es lo ideal. Pequeñas manchas negras en cuerpo o patas son permisibles, un borrego predominantemente blanco o negro es indeseable. Pelo marrón alrededor de los ojos, tetas blancas, color blanco debajo de la cola y pezuñas blancas son indeseables.
  • Dorper blanco: Totalmente blanco, pigmentado alrededor de los ojos, debajo de la cola, en la ubre y en las tetas es lo ideal. Se permiten manchas de color en las orejas y en la panza .
  • Cobertura de lana: Lo ideal es un vellón corto y ligero mezclado con pelos en el cuarto delantero y el lomo. Demasiada lana es indeseable.

Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma

Pellybuey

Estos son los estándares que la Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos ha aprobado para la clasificación de la raza PELIBUEY y su aceptación en los Libros de Registro Genealógico.

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Aspecto General
Animales de conformación cárnica, con buenas masas musculares (evitar animales descarnados con grupas caídas y faltos de profundidad corporal), libre de fibras de lana permanente, cubiertos de pelo espeso y corto.

Cabeza
Mediana, orejas cortas de implante lateral machos y hembras acornes (no se aceptan tacones) perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas. La cara presenta una coloración mas clara en algunos casos, nariz triangular con ollares alargados, puede presentar pigmentación oscura, lengua color rosado sin pigmentación oscura.

Cuello
Bien implantado, proporcionado al tamaño del animal. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos.

Hombros
De implante armónico, evitar animales estrechos o de hombros prominentes.

Pecho
Se prefiere de pecho amplio, aunque esta característica solamente se logra mediante selección. Evitar animales de pecho sin profundidad.

Cuello
Bien implantado, proporcionado al tamaño del animal. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos.

Hombros
De implante armónico, evitar animales estrechos o de hombros prominentes.

Pecho
Se prefiere de pecho amplio, aunque esta característica solamente se logra mediante selección. Evitar animales de pecho sin profundidad.

Color
Se aceptan los siguientes colores del manto:

  • Canelo: Tonalidad café en cualquier intensidad, desde el café claro hasta el rosa.
    Se acepta la punta de la cola blanca y mancha blanca en la coronilla, cualquier otra mancha blanca no es aceptable. Se permite hasta un lunar negro siempre que no rebase 2.5 cm de diámetro.
  • Blanco: Totalmente blanco. Se permiten pecas en las patas debajo de la rodilla, en las orejas y en el hocico, no se permiten animales entrepelados.
  • Pinto: Cualquier proporción de manchas café en base blanca o viceversa. No se aceptan manchas negras, ni del tipo black belly.

Patas y piernas
Pierna con buena masa muscular, grupa recta y bien redondeada, aplomos rectos, especial atención a patas, evitar corvejones metidos o cascorvos.

Caracteristicas indeseables
No deberán seleccionarse animales que presenten:

  • Animales descolados
  • Conformación de grado inferior
  • Problemas de mandíbula
  • Animales con lana
  • Aplomos deficientes
  • Problemas en órganos sexuales

RAZAS OVINAS DE LANA

Dorset

Breve Historia

A ciencia cierta no se sabe el origen de la raza Dorset. Probablemente en la época en que España intento conquistar Inglaterra, es posible que la raza merino en la parte suroeste de Inglaterra, se cruzo con la raza encornada de Gales. Este cruzamiento produjo una oveja deseable de doble rendimiento que logro satisfacer las necesidades de aquella época y así empezó una raza que se popularizo en los condados de Dorset, Somerset, Devon y la mayor parte de Gales.

Aunque ahora las razas son diferentes debido a diferentes ambientes y cruces, una observación cuidadosa nos indica que las razas Dorset y merino están genéticamente relacionadas.

En América llegaron los Dorsets al estado de Oregón en los estados unidos, procedentes de Inglaterra por los años 1860´s y el 21 de mayo de 1891 se funda la organización de criadores de ovinos Dorset con cuernos (Horned Dorset sheep breeders of América).

En los últimos años en los Estados Unidos de América la raza Dorset ha registrado un aumento considerable en su numero al mostrar los productores mas interés por ella. La raza ha sido estudiada y probada. En comparaciones con otras razas, ha resultado ser tan buena como todas y en algunos aspectos superior.

En México en las dos ultimas décadas sé había registrado algún interés por esta raza; sin embargo, no es sino hasta los últimos cinco años cuando se observa un movimiento por encastar o cruzar con ovinos Dorset, interés derivado de observar el excelente comportamiento productivo de las borregas cruza merino/Dorset importadas de Australia y explotadas por productores de los estados de Hidalgo, México, Tlaxcala y Guanajuato. Por lo cual el Dorset representa una alternativa importante para la producción de corderos en México.

El borrego Dorset es de tamaño mediano, largo. Musculoso de conformación cárnica, de lana blanca y densa libre de fibras negras. Existen dos variedades con cuernos y sin estos. En el caso de la variedad cornuda, ambos sexos tienen cuernos, los de las ovejas son pequeños y curvados hacia delante, los de los machos son más gruesos, en espiral y también curvados hacia delante. En cuanto a la variedad sin cuernos, esta tuvo su origen en el north Carolina State College de Raleigh, N.C.Y generalmente es acorne, teniendo en ocasiones cuernos incompletos o tocones de varios tamaños que no son objetables. La borrega pesa de 65-90 Kg. y los machos de 100-125 kilogramos. Característica sobresaliente de esta raza es la de entrar en celo durante cualquier época del año, por lo cual es factible de implementar con ellos un sistema acelerado de producción con partos cada ocho meses, las borregas producen gran cantidad de leche y un elevado instinto materno loa cual las lleva a producir crías de crecimiento sorprendente y elevados rendimientos pie canal ( 54-60 %).

Aspecto General

Animal de tamaño mediano, largo de cuerpo y de conformación muscular excepcional.

Cabeza
Limpia y bien cubierta de lana sobre la parte superior de los ojos, orejas y debajo de la mandíb ula. La cara debe ser suave y abierta con la nariz ancha de longitud mediana, de color rosado al igual que el hocico, los ojos brillantes y prominentes. Las orejas de tamaño mediano y cubiertas con pelo blanco y corto. Se aceptan las dos variedades con y sin cuernos, si tienen cuernos, en el caso de las hembras, estos deben ser ligeros y curvados hacia delante; En el caso de los machos, estos deben ser gruesos, con una espiral hacia abajo y adelante. Los cuernos no deben tocar la cara o mandíbula. En el caso de la variedad sin cuernos, no son objetables los cuernos pequeños o rudimentos de estos. Los ductos lacrimales no deben ser grandes ni pronunciados. Se aceptan pecas en párpados, piel desnuda de la cara y orejas. Las manchas negras se consideran como defecto serio.

Cuello
Moderadamente largo, esbelto y bien ubicado con la cabeza levantada y alerta. En el caso de los machos debe ser mas fuerte y arqueado. El cuello debe estar limpio de arrugas y papada.

Hombros
Esbeltos, suaves, oblicuos y bien ubicados.

Pecho
Profundo, moderadamente lleno, pero muy esbelto. La parte inferior debe ser esbelta y libre de arrugas.

Lomo
La espalda debe ser recta y nivelada hasta él termino del cuarto trasero, el lomo largo y musculoso, la cadera ancha y con músculos bien implantados hacia abajo.

Patas y piernas
Las piernas deben estar bien implantadas en las esquinas del barril, deben ser rectas, fuertes y con buen hueso. Las patas cortas y fuertes, con la pezuña de color blanco, rayas negras en esta son aceptables; sin embargo las pezuñas negras son motivo de descalificación. Las patas deben ser cubiertas de lana, con pelo corto y blanco debajo de esta. Los aplomos deben ser rectos.

Vellón
El vellón debe ser blanco, puro, sin manchas negras, la fibra debe ser de mediano grosor y larga.

Piel
Debe ser pegada al cuerpo, libre de arrugas grandes y dobleces, de color rosado, blando y atractivo. Se permiten únicamente pecas de color café o pigmento negro sobre la piel desnuda, pero no manchas.

Caracteristicas indeseables
No deberán seleccionarse animales que presenten:

  • Pezuñas completamente negras
  • Piel negra entre la nariz
  • Parte interior de la nariz u hocico de color oscuro o negro
  • Manchas obscuras en el pelo o lana
  • Piel excesiva o arrugas
  • Ductos lagrimales excesivamente grandes
  • Orejas grandes pendientes
  • Anormalidades en sus órganos sexuales
  • Miembros con malos aplomos y patas pobres en su desarrollo
  • Párpados invertidos
  • Piernas con mala conformación cárnica
  • Anormalidades de dientes o problemas de mandíbula
  • Pelo fino parecido al de la seda
  • Ausencia de pelo en áreas que tienen pelo
Hampshire

Breve Historia

La raza Hampshire adquiere su nombre por la región de Hampshire en el sur de Inglaterra donde fue desarrollada. El Hampshire se desarrolló por la mezcla de estirpes distintas de sangres afines de oveja en co-existencia a lo largo de las fronteras del Condado Hampshire. La mayoría de autores creen que se fundo con las razas : El Hampshire Old, Bershire Knot, Willshire Horn y Southdown en el Condado Hampshire.

Sr. John Twynam tuvo una valiosa contribución al Hampshire por el uso de un morueco Cotswold y Sr. William Humphrey por la introducción de dos moruecos Southdown más grande s y destacados. Los granjeros en el distrito de Hampshire, continuaron por medio de selección, la mejora del Hampshire que se consideró superior con mucho a cualquier otra oveja. En 1889 se estableció la Asociación de Criadores de ovejas Hampshire en Salisbury, Inglaterra, donde todavía está activa .

Durante tan mismo año (1889) también se organizó la Asociación del Hampshire americano, ahora conocida como American Hampshire Down Sheep Association. Se tiene información de la existencia de ovejas Hampshire en EE.UU. de alrededor de 1840 aunque ningún archivo indica que sobrevivió a la Guerra Civil. Alrededor de 1865 a 1870 s e importó de nuevo Hampshire de Inglaterra pero el primer registro auténtico de importación se hizo en 1879. Por encima de un siglo, los criadores de EE.UU. han criado y seleccionado Hampshire para cubrir las necesidades de las industrias especificas derivadas. La oveja Hampshire tiene la habilidad genética de convertir eficazmente el forraje en carne y lana y es adaptable y productiva en varias regiones geográficas.

Aspecto General

El Hampshire es un borrego largo de tamaño medio, de cara negra, lana blanca, miembros fuertes cubiertos de lana en el tercio inferior sobre pelo oscuro, siendo esta más densa en los posteriores.
El Hampshire debe mostrar calidad, fortaleza, sin rasgos de debilidad o tosquedad.

Cabeza
La cabeza es fuerte, alargada, ancha en su base y terminada en punta roma sin cuernos y de perfil recto; las orejas moderadamente largas, gruesas, cubiertas con una capa de pelo café oscuro o negra y libres de lana. La cara es alargada, de color oscuro y prácticamente libre de lana debajo de los ojos, diversas coberturas de lana son aceptables en la cara, una capa de lana continua se extiende de el cuello hasta la frente; Cualquier cobertura de lana que interfiera con la visión debe ser considerado defecto serio .

La masculinidad en los machos y la feminidad en las hembras deben ser características muy marcadas.

Cuerpo
El cuerpo debe ser relativamente profundo, con una línea recta muy marcada y gran longitud entre la ultima costilla y la base de la cola. El tren posterior debe de ser fuerte, con un buen desarrollo muscular que lo cubra totalmente las piernas deben estar cubiertas de músculo y no de grasa, una considerable profundidad y prominencia deben ser exhibidas en el muslo .

Patas y piernas
Los miembros tanto anteriores como posteriores deben estar bien implantados debajo de las esquinas del barril corporal, con una amplia elevación del piso que le dé altura y balance en relación con el tamaño del cuerpo. Piernas cortas son asociadas con cuerpo pequeño y corto y de temprana maduración. Las piernas deben de ser de buen hueso y muy notorias por la circunferencia debajo de las rodillas o corvejones; los corvejones que son demasiado rectos o curvos son defectos indeseables; el ángulo del corvejón debe permitir movimientos libres . L os miembros pueden ser relativamente libres de lana debajo de las rodillas y corvejones.

Caracteristicas indeseables
No deberán seleccionarse animales que puedan transmitir:

  • Miembros con malos aplomos y patas pobres en su desarrollo.
  • Párpados invertidos.
  • Anormalidades en sus órganos sexuales.
  • Fibras negras.
  • Ceguera por lana.
  • Cobertura de lana no uniforme.
  • Cuernos.( La presencia de tocones no e s objetable)
  • Anormalidades de dientes o problemas de mandíbula.
Ramboullet

Aspecto General

Apariencia general
Raza grande de hueso duro, vigoroso, de porte elegante, de lana fina y blanca, cubriendo todo el cuerpo a excepción de la cara, la cual debe ser descubierta.

Cabeza
Tamaño medio implantada y balanceada en relación con el cuerpo, cara libre de lana alrededor y debajo de los ojos. El hocico y ojos cubierta de pelo fino y sedoso, labios gruesos y rosados, libres de manchas oscuras. En animales con cuernos, sólo se acepta en carneros, abiertos y gruesos, color ámbar y espirales bien marcadas. En animales acornes se aceptan los vestigios sin objeción.

Cuello
Libre de arrugas y bien implantado sobre el tórax.

Costillas
Gran capacidad torácica. Evitar animales estrechos. Buen arqueo de las costillas.

Lomo
Lomo recto y largo, cubierto de masas musculares.

Patas y piernas
Largas de buen aplomos, pernil musculosos, bien redondeado, con caderas profundas. Pezuñas de color ámbar sin pigmentación excesiva.

Lana
De color blanco cremoso, vellón tupido de lana libre de fibras de color e indeseables. Evitar animales con vellón desuniforme y quebradizo.

Piel
De color rosa.

Caracteristicas indeseables
No deberán seleccionarse animales que presenten: Evitar animales con manchas en el vellón, con arrugas en la piel, con manchas negras en orejas y sobre las patas. Animales con vellones gruesos, con apariencia de otras razas, (Columbia, Dorset). Evitar animales con problemas físicos (mandíbula, aplomos), con desarrollo físico inferior y no registran animales tipo "criollo".


Romanov

Aspecto General

Los corderos nacen de color negro, cambiando posteriormente algunas de las fibras a blanco, dando apariencia de una lana grisácea. La cabeza es de color negra y puede presentar algunas manchas blancas irregulares, es pequeña y angular. Las orejas con cortas a medianas, delgadas y cubiertas de pelo al igual que la cabeza en su totalidad. Ojos de implantación externa alertas y bien abiertos. Los machos se prefieren acornes o bien con pequeños tocones, evitar presencia de cuernos. La cabeza del macho es más convexa que la de la hembra. Los machos presentan crin o barba a lo largo del cuello con pelo de color negro.

Talla y conformación
Son de talla media, el peso promedio en las hembras adultas es de 50-60 Kg y en los machos de 80-100 Kg el aspecto de las ovejas adultas es de animales altamente fértiles, con gran capacidad de vientre, situación que causa una lordosis en su lomo, lo cual es característico de está raza. Son de hueso fino y de masas musculares regulares, los aplomos traseros algunas veces tienden a estar un tanto metidos del corvejón. Una característica propia de esta raza es la cola corta (razas nórdicas) la cual es delgada y de forma triangular. Está característica se hereda parcialmente en las ½ y ¾ de sangre aunque es hasta los 7/8 cuando es casi similar a la raza pura.


Evaluación para registro

Para el caso de ejemplares a GRADO DE PUREZA, se deberá indicar la raza materna y El macho deberá ser de registro, empezando con ½ sangre si es que no se cuenta con la información anterior de las madres. Evitar animales con problemas de mandíbula. Los machos presentan gran desarrollo testicular desde muy temprana edad, eliminar ejemplares con pobre desarrollo testicular (mínimo de 25 cm a los 5 meses de edad). En libro de REGISTRO DE PUREZA se pedirá la comprobación de progenitores registrados raza pura. NO EXISTE EL LIBRO ABIERTO.


Suffolk

Aspecto General

Ovino de talla grande, de conformación musculosa, de cuerpo largo y alto. Vellón de lana blanca y pelo negro en cabeza y patas.

Cabeza
Sin cuernos, negra y larga con una buena cubierta de pelo, hocico moderadamente fino y libre de arrugas (un pequeño mechón de lana blanca en la frente no es objetado). Las orejas deben ser largas y bien definidas, negras y de textura fina, ojos llenos y brillantes.

Cuello
Moderadamente largo y bien asentado (en los machos tiene mayor fortaleza)

Hombros
Suaves y bien balanceados.

Pecho
Profundo y bien definidos.

Espalda
Larga, nivelada y con una buena cubierta de carne y músculo. Cola amplia y bien implantada, costillas largas y bien extendidas.

Patas y piernas
Rectas y negras con huesos planos y de buena calidad. Cubiertas de lana hasta la rodilla y corvejones, limpias hacia abajo. Las piernas deberán ser fuertes y bien aplomadas, largas y musculosas.

Vellón
Denso y libre de fibras negras.

Vientre
Bien cubierto con lana.

Piel
Fina, suave y de color rosado.

Descalificación del ganado

  • Presencia de cuernos y tocones.
  • Exceso de fibras negras en el vellón.
  • Conformación inferior de la canal.
  • Malformaciones en boca y mandíbula.
  • Defectos en el aparato reproductor y patas.
Texel
Breve Historia

La raza Texel se originó en Holanda, a finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Es utilizada para la produccion de leche en el norte de Europa y por sus excelentes características se ha extendido en toda Europa, principalmente en Francia. El continente americano no escapa a esta propagación, tanto en el norte como en el sur, la presencia de esta raza está en Chile, Uruguay, Estados Unidos y México.

Es el resultado de la cruza de varias razas, como el Leicester y Lincoln con la raza local, ahora conocida como viejo Texel. Los registros Holandeses se establecieron en 1909, en la actualidad hay criadores en Irlanda, Francia, Estados Unidos; Reino Unido, Argentina, Finlandia, Luxemburgo y Alemania.

Aspecto General

A nimales de tamaño grande, llegando las hembras a pesos de 70 o mas kilos y los machos hasta 120 kilos. También se caracteriza por su alta prolificidad y se usa como raza productora de carne. Su vellón es blanco cremoso con excelente lustre, pudiéndose clasificar dentro de las razas de lana larga y gruesa, con un diámetro de 38 a 42 micras y peso de vellón sucio superior a 6 kilos anuales. Se cría en raza pura para producir sementales empleados en cruzamientos, con objeto de mejorar la actitud lechera o carnica de otros razas como el merino. Se considera un animal moderno por su canal magra y pesada. Tiene un buen desarrollo, esta bien proporcionado, cuadrado , con excelente masa muscular.

Cabeza
Sin cuernos, cabeza corta y ancha de color blanco con coronilla plana, ollares negros, hocico ancho.

Orejas
Medianas a largas , blancas y sólidas, bien cubiertas de pelo. Las manchas negras son aceptadas pero no deseadas, no se permiten manchas cafés.

Cuello
Medianamente largo, muscular en el macho, bien asentado sobre los hombres.

Hombros
Las espátulas ligeramente por debajo de la columna, inclinado a distancia para un uniforme o suave asentamiento sin excesivo movimiento cuando caminan.

Pecho
Profundo, moderadamente lleno pero muy esbelto, la parte inferior de ser esbelta.

Cuartos Traceros
Cuadrado, profundo con masa muscular extendiéndose hacia los corvejones bien redondeado hacia afuera de las piernas.

Lana
Bien definida con buena fibra, aproximadamente 100 mm. a los 12 meses; 30-36 micrones, la lana negra en cualquier forma no será aceptada.

Lomo
Espalda y grupa ancha, larga y recta con buena implantación de las costillas, lomo ancho, amplio y profundo. Amplia masa muscular sobre la caja torácica hacia el hombro.

Patas y cuartilla
Medianamente largas, bien colocadas, rectas entre las articulaciones; huesos fuertes y grandes, sin lana debajo del codillo. Pezuñas negras.